Egal, ob Sie Weihnachten, Kwanzaa, Hannukah, Wintersonnenwende, Las Posadas oder Festivus feiern, hier ist eine unverzichtbare Geschenkliste mit Ideen, von Strumpffüllern bis hin zu extravaganteren Leckereien für den pflanzlichen Koch.
Gib ihm den Pinsel
Eine schöne Gemüsebürste hilft dabei, all diese Gemüsehäute sauber zu bekommen, sodass Sie sie essen können, ohne sie zu schälen. Das ist kein gewöhnlicher Pinsel, sondern das Geschenk der Gesundheit, denn es gibt einen guten Grund, die Schale zu essen!
Die meisten Häute sind essbar und enth alten die nahrhaften Vitamine, Mineralstoffe und Ballaststoffe, die sonst in Ihrem Kompost landen würden – wo sie Ihren Boden gesund machen, aber Sie werden all die guten Sachen verpassen. In der Zwischenzeit, wenn Sie pro Pfund bezahlen, warum diese Skins werfen? Kaufen Sie den Ring von Full Circle, $5.
Machen Sie es ein wenig schick: Kombinieren Sie die Bürste mit einem Satz schicker und robuster, wiederverwendbarer, waschbarer Beutel (sehen Sie sich dieses 6-Beutel-Set von Simple Ecology bei Amazon für 16 $ an). Bewahren Sie sie in Ihrem Kofferraum auf, damit Sie sie zum Markt mitnehmen können, und Sie zahlen nicht für das Gewicht der Tasche an der Kasse. Die Beutel eignen sich auch hervorragend zum Aufbewahren der Produkte im Kühlschrank, wenn Sie sie nach Hause bringen. Kaufen Sie den Ring von Full Circle, $5.
Wir haben dir einen Kräutergarten versprochen
Nein, das ist nicht für den Grasanbau (obwohl es das sein könnte). In diesem kleinen Kraftpaket im Innenkräutergarten kann Ihr Koch seine eigenen frischen Kräuter anbauen.Der beliebte Aero „Harvest“-Garten bietet die Möglichkeit, bis zu sechs Pflanzen im Innenbereich anzubauen, ohne viel Platz zu beanspruchen und keine Erde zu benötigen. Die LED-Wachstumslichthaube lässt sich bis zu 30 cm nach oben ausfahren und eignet sich daher perfekt für den Anbau von Kräutern, Salat oder sogar Blumen. Der Aufbau dauert nur etwa 10 Minuten, Sie schließen den Garten an, füllen die Schüssel mit Wasser und ein paar Kappen voll der mitgelieferten flüssigen Pflanzennahrung und tropfen Sie die vorgesäten Schoten hinein. Dann stellen Sie den Timer des Gartens ein und er ist fertig. Er sch altet die Wachstumslichter automatisch nach 15 Stunden aus und am nächsten Tag zur gleichen Zeit wieder ein. Es erinnert Sie sogar daran, wenn das Bodenwasser niedrig ist und wann es Zeit ist, nachzufüllen (alle zwei Wochen). Es erfordert kein gärtnerisches Know-how und Sie können selbst in der kleinsten Wohnung ohne natürliches Licht frische Kräuter anbauen. Die Ernte ist regelmäßig Der Preis beträgt 149,95 $, aber Sie können es während der Ferienzeit auf Amazon.com, AeroGarden.com und anderen Händler-Websites für weniger als 100 $ bekommen.
Wenn Sie Zugang zu einem Platz im Freien haben oder Ihr Koch sich in der nächsten Anbausaison die Hände schmutzig machen möchte, kaufen Sie ihm das hilfreiche Buch „One Magic Square: Vegetable Gardening – The Easy, Organic Way to Grow Your Own Essen auf einem 3-Fuß-Quadrat“ von Lolo Houbein.Die Seiten zeigen, wie man ein winziges Grundstück nimmt und eine erstaunliche Fülle von Grünpflanzen anbaut, mit 40 Grundstücksdesigns zur Auswahl und wunderschönen Fotos, Illustrationen und unzähligen hilfreichen Tipps.
Du kannst von Loubein, einem Umweltaktivisten, der seit Jahrzehnten im Garten arbeitet, lernen, wie du kompostierst, Wasser sparst, deinen Boden pflegst, Unkraut und Schädlinge bekämpfst und Tipps zur Erh altung deiner Ernte erhältst. Sie erh alten Ideen für Themengärten wie „The Antioxidant Plot“ (mit Kohlrabi, Mangold, Rucola, Spinat und mehr), „The Stir-Fry Plot“ (Brokkoli, Blumenkohl, Pak Choi, Kaiserschoten) oder „The Soup Plot' (Knoblauch, Grünkohl, Karotten, Rüben, Lauch und Kartoffeln) und viele weitere inspirierte Ideen für die perfekten Begleitpflanzungen.
By the BookKochbücher sind eine hervorragende Inspirationsquelle und es macht Spaß, sie zu verschenken und zu bekommen. Werfen Sie einen Blick auf einige dieser ikonischen Angebote, die Sie mit Eselsohren für die kommenden Jahre schätzen werden. Hier sind Titel, die der pflanzliche oder vegane Koch in Ihrem Leben lieben würde:
„Vegan for Everybody: Foolproof Plant-Based Recipes for Breakfast, Lunch, Dinner, and In-Between“ (ATK, $30) serviert schmackhafte und schöne Gerichte, die jeder genießen wird. Von der farbenfrohen Basmati-Reisschale mit gewürztem Blumenkohl und Granatapfel bis hin zu herzhaftem geröstetem Poblano und Chili mit weißen Bohnen oder französischer Apfeltarte finden Sie eine Reihe von Küchenstilen, die Sie zu jeder Jahreszeit auf Trab h alten.
„Forks Over Knives: The Plant-Based Way to He alth“ von Gene Stone (The Experiment/Workman Publishing, $15) ist eine seit langem angekündigte Anlaufstelle für alle, die sich vollwertig, pflanzlich ernähren möchten. basierte Ernährung. Mit Erkenntnissen von Experten wie Dr. Neal Barnard, medizinischen Erfolgsgeschichten für Bekehrte zur pflanzlichen Ernährung und 125 Rezepten mit einer hilfreichen Einführung in die Gest altung einer gesunden Ernährung, die reich an unverarbeitetem Obst, Gemüse, Hülsenfrüchten und Vollkornprodukten ist, ist dieses Buch großartig sowohl für den Anfänger als auch für den erfahrenen Koch. Probieren Sie Rezepte wie Knoblauch-Rosmarin-Polenta oder Himbeer-Birnen-Chips – köstliche Optionen für das Kochen unter der Woche oder Dinnerpartys.Sie können sich auch für ihre Online-Kochkurse anmelden, bei denen der Essentials-Kurs 20 Unterrichtsstunden umfasst und die grundlegenden pflanzlichen Techniken (140 US-Dollar) oder den Ultimate-Kurs mit 55 Unterrichtsstunden (350 US-Dollar) vermittelt, und Sie erh alten nach Abschluss ein Zertifikat.
„Vegan: The Cookbook“ von Jean-Christian Jury (Phaidon, 50 $) zelebriert lebendige, schmackhafte und frische Speisen und ist eines der umfassendsten Kochbücher mit veganen Gerichten aus der ganzen Welt. Mit leicht erhältlichen Zutaten finden Sie Rezepte von Blue Hills Dan Barber (V9 Juice), Le Bernardins Eric Ripert (Cauliflower 'Couscous' with Market Vegetables and Argan Oil Vinaigrette'), zusammen mit der Einrichtung der essentiellen veganen Speisekammer und voll Kapitel wie Vorspeisen, Salate, Suppen, Hauptgerichte, Körner und Bohnen, Pasta und Nudeln und Desserts. Darüber hinaus finden Sie auch einen sehr ausführlichen Index – einer der nützlichsten Teile eines umfassenden Kochbuchs.
"Was soll ich essen?" von Dr. Mark Hyman (Little Brown, $ 32) bietet eine Möglichkeit, sich in eine pflanzliche Ernährung einzufinden, insbesondere für diejenigen, die Teil eines gemischten Haush alts sind, in dem Sie möglicherweise eine Reihe von Ernährungspräferenzen haben. Sein Buch stützt sich auf verlockende Rezepte seiner Freunde wie Gwyneth P altrow, Küchenchef Marco Canora, Küchenchef David Bouley, Mark Bittman und Küchenchef José Andrés. Er fügt wissenschaftlich fundierte Beweise für Ernährungsentscheidungen hinzu und erklärt seinen Fokus auf kulinarische Ernährung oder Lebensmittel als Medizin und seine These, dass Pflanzen der Star Ihrer Ernährung sein sollten. Besonders lecker sind die Butternut Taco Wraps mit Hanfsamencreme, die Delicata Buchweizen Bowls oder der süße Maple Harvest Crisp.
Mit einem Lächeln servieren
"Schöne Servierteile machen das Kochen, Servieren und Essen einer liebevoll kreierten Mahlzeit zum Genuss. Fröhliche, raffinierte und einzigartige Keramik oder handgefertigte Servierplatten, Platten oder Utensilien werden Ihr Tischspiel aufwerten. Dies ist ein Muss für jeden Koch."
Erster H alt: JK Adams in Dorset, VT, wo Sie wunderschöne Salatschüsseln und Salatbesteck aus schwarzer Walnuss finden, die vom Kunsthandwerker Andrew Pearce entworfen wurden ($65-$425). Diese Stücke werden im Handumdrehen zu begehrten Erbstücken Ihrer Familie. Sie sind in einer Vielzahl von Holzarten und -formen erhältlich.
Als nächstes: der Klassiker! Für Ofen-zu-Tisch-Gerichte sollten Sie einen klassischen emaillierten Gusseisentopf von Le Creuset (150 bis 560 US-Dollar) in einer Reihe von Farben in Betracht ziehen, die auch alle unsere Lieblingsgemüsefarben repräsentieren – großartig für Eintöpfe, Chilis und Suppen das ganze Jahr über . Sie sind der empfohlene Schmortopf von America’s Test Kitchen; Sie sind wirklich langlebig, sowohl für den Herd als auch für den Ofen geeignet und haben eine lebenslange Garantie.
Einige Lebensmittel bewerten ihre eigene Art von Platte und Servierutensilien – das trifft auf Spargel zu. Werfen Sie einen Blick auf diese hübsche Platte (39 $) von Hudson Grace oder diese Spargelplatte aus Steingut von Vagabond House (119 $) bei Amazon. Kombinieren Sie eine Platte mit einer Spargelzange, die Sie auch bei Amazon anklicken und kaufen können.Nichts sagt, dass ich dich mehr liebe, als seine eigene Lieblingsgemüsezange!
Okay, vielleicht müssen Sie Ihrem Beschenkten erklären, dass er oder sie länger und gesünder leben wird, wenn er all dieses Gemüse isst, und dass er oder sie davon profitiert, wenn er Ihnen und dem Rest Ihrer Lieben Gemüse serviert auch gesünder sein. In gewisser Weise ist dies also das wichtigste Geschenk, das er oder sie das ganze Jahr über bekommen wird! Gruß!
