Thanksgiving-Dessert: Vegane Schokoladen-Pekannuss-Torte

Anonim

Desserts sind wohl der wichtigste und denkwürdigste Teil eines jeden Thanksgiving-Essens, weil sie das Festmahl mit einer süßen Note abrunden. Wir haben das perfekte vegane Rezept für Sie und Ihre Gäste herausgesucht, um etwas zu genießen, das gesund ist und köstlich schmeckt: Vegane Schokoladen-Pekannuss-Torte. Dieses milch- und eifreie Rezept auf pflanzlicher Basis verwendet keinen Maissirup (eine Zutat, die oft in im Laden gekauften Pasteten zu finden ist) und bietet Ihren Gästen eine glutenfreie Option.

"Britt Berlin, bekannt als @the_bananandiaries, ist die Bäckerin hinter diesem Meisterwerk und hält es für einen heimlich veganen Kuchen, weil sie findet, dass es besser schmeckt als das Original, und man kann jeden täuschen, der es gewohnt ist, Desserts zu essen aus Butter, Eiern und Milch hergestellt zu glauben, dass diese Zutaten auch in diesem Kuchen enth alten sind, obwohl er pflanzlich und milchfrei ist!"

Dieses Rezept zu backen ist ein fotowürdiges Erlebnis, aber es ist so einfach, dass Sie Ihre Küchengeheimnisse vielleicht nicht preisgeben möchten, da es nur die meisten Grundnahrungsmittel Ihrer Speisekammer erfordert – mit Ausnahme von Kokosmilch und einer veganen Tortenkruste .

Alle Kinder in der Nähe werden es lieben, den Kuchen mit der klebrigen, nussigen und köstlichen Pekannuss-Schokoladenfüllung zu füllen, und alle werden in die Küche gezogen, wenn sie beginnen, das köstliche Aroma des Schokoladenbackens zu riechen.

Sei der Koch, der du schon immer sein wolltest, mit diesem einfachen, schmackhaften und dennoch gesünderen veganen Dessert, das sicher jedem am Esstisch gefallen wird – ob auf pflanzlicher Basis oder nicht – gleichermaßen.

Rezeptentwickler: Britt Berlin, @the_bananadiariesZubereitungszeit: 20 MinutenKochzeit:55 MinutenGesamtzeit: 1 Stunde 15 Minuten

@the_bananadiaries

Veganer Schokoladen-Pekannuss-Kuchen

Ergibt 10

Zutaten

  • 1 veganer Tortenboden (bei Bedarf glutenfreie Option)
  • 2 Tassen Pekannusshälften
  • 1 Tasse Schokoladenstückchen (alles zwischen 75 % und 100 % Schokolade)
  • 1/3 Tasse Kokosblütenzucker
  • 3/4 Tasse Kokosmilch
  • 1/4 Tasse Ahornsirup
  • 3 EL gemahlene Leinsamen mit 1/2 Tasse Wasser (die Mischung 5 Minuten ruhen lassen)
  • 2 EL Pfeilwurzpulver
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 1/2 TL Meersalz

Anleitung

  1. Zuerst den Tortenboden nach dem veganen Blätterteig-Rezept zubereiten. Du musst es vorbacken.
  2. Sobald der Tortenboden vorgebacken ist, beginnen Sie mit der Füllung.
  3. Ofen auf 350F vorheizen. Während der Ofen vorheizt, die Pekannusshälften auf ein mit Alufolie ausgelegtes Backblech legen.
  4. Schiebe die Pekannusshälften in den Ofen, um sie 7 Minuten lang zu rösten oder bis sie duften. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Lassen Sie den Ofen bei 350F eingesch altet.
  5. Kokosmilch, Vanille, Kokoszucker, Pfeilwurzpulver, Leinsamenmischung und Ahornsirup in einer großen Schüssel verrühren.
  6. Füge die Pekannusshälften und die Schokoladenstückchen hinzu und hebe die Pekannüsse und die Schokolade unter die Mischung, bis beides gleichmäßig bedeckt ist.
  7. Löffle die Mischung vorsichtig in den Tortenboden.
  8. Backen Sie den Kuchen 30 Minuten lang mit einem mit Alufolie bedeckten Boden oder einem Tortenbodenschild um die Tortenbodenränder. Entfernen Sie dann den Tortenschutz und backen Sie weitere 20-25 Minuten oder bis die Füllung fest geworden ist.
  9. Aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren 2 Stunden abkühlen lassen.

Nährwerte

Kalorien 454 | Gesamtfett 33,5 g | Gesättigtes Fett 10,5 g | Cholesterin 4mg | Natrium 204mg | Gesamtkohlenhydrate 36,3 g | Ballaststoffe 4,6g | Gesamtzucker 21,3 g | Protein 5,6g | Kalzium 58mg | Eisen 2mg | Kalium 255 mg |

Notizen

gemacht für ein 9″ Tortengericht

Tipp Der Redaktion