Als diese College-Studentin nach Hause ging und feststellte, dass ihre Mutter erheblich abgenommen hatte, war das ein Weckruf. Sie wollte nicht die größte Person in ihrer Familie sein. Jetzt, 70 Pfund später, hat sie das Selbstvertrauen, ihren Träumen zu folgen.
Wo alles begann.
Im November 2017 kam ich aus Savannah, Georgia, nach New York City, um mit meiner Familie Thanksgiving zu feiern. Ich hatte meine Mutter seit einem Jahr nicht mehr gesehen und sie sah wie eine andere Person aus, nachdem sie ungefähr 50 Pfund abgenommen hatte und nur noch Größe 6 hatte.Ich sah sie und meine Schwester, die dünn und durchtrainiert ist, und entschied, dass ich meine Essgewohnheiten ändern musste. Mir wurde immer gesagt, dass es schwieriger sei, Gewicht zu verlieren, wenn man älter wird, aber nachdem ich gesehen hatte, wie meine Mutter es tat, fühlte ich mich inspiriert, es selbst zu versuchen. Ich wollte nicht als die fette Schwester bekannt sein.
Nachdem ich nach Savannah zurückgekehrt war, wo ich lebte, während ich das Savannah College of Art and Design besuchte, hörte ich auf, mein Leben um Essen zu drehen. Die Schule war wirklich stressig, aber ich musste aufhören, sie als Ausrede für Essattacken zu benutzen. Also habe ich in den ersten drei Monaten den größten Teil von Zucker und Kohlenhydraten gestrichen und aufgehört, Soda zu trinken und mir zu erlauben, Schokolade zum Frühstück im Bett zu essen.
Die größte Veränderung in meiner Ernährung bestand darin, auf Milchprodukte und Fleisch zu verzichten und diesen Lebensstil durch einen pflanzlichen Ansatz zu ersetzen. Ganz zufällig hatte gerade ein veganes Restaurant namens Fox + Fig einen Block von meiner Wohnung entfernt eröffnet, was den Übergang sehr erleichterte. Ihr rauchiger Mac + Shrooms ist unglaublich und ihr Barbecue-Seitan lässt dich vergessen, dass du jemals Fleisch gegessen hast.
Das Gewicht fiel ab.
Bis März 2018, in nur vier Monaten, war ich von Größe 12 auf Größe 6 umgestiegen, einfach indem ich meine Ernährung auf einen pflanzlichen Ansatz umstellte – ich trainierte nicht einmal mehr als zuvor , was sich bald änderte, weil ich weniger wog und dadurch mehr Energie hatte!
Ich konnte längere Strecken laufen, ohne das Gefühl zu haben, dass mein Zahnfleisch blutet. Ich war stärker und beherrschte Yoga-Posen wie Side Plank oder Mermaid Pose, die sich vor meiner Veränderung einfach hoffnungslos unmöglich anfühlten.
Bevor ich das Gewicht verlor, erinnere ich mich, dass ich New York City besuchte und mit dem Zug vom Flughafen nach Hause fuhr und mich abmühte, meinen Koffer durch vier Waggons zu einem Ausgang zu manövrieren. Ich war außer Atem, meine Arme schmerzten und niemand meldete sich freiwillig, um mir zu helfen, denn wenn man als schwerere Person lebt, scheint man für andere unsichtbar zu werden. Zumindest habe ich das getan.
Im Juni 2018 hatte ich nur noch Größe 4 und kam zurück in New York City, um nach dem Abschluss zu leben, und plötzlich fühlte sich mein Koffer leicht zu tragen an! Es war definitiv nicht leichter (dieses Mädchen kann packen), aber jetzt konnte ich einen Koffer aufheben, der mehr als halb so groß war wie ich, und ihn die Bahnhofstreppe hinaufschleppen, als wäre es meine zweite Natur!
Die Versuchung schlägt zu.
Als Naschkatzen-Mädchen war ich sofort versucht, all die Leckereien in der Stadt zu probieren und habe mich ein wenig ausgelassen. Im Juli 2018 brach ich meinen Veganismus für Ooey Gooey Buttercake-Eiscreme von Ample Hill am Strand während des 4. Juli. Gruppenzwang! Alle meine Freunde machten es und ich habe eine Schwäche dafür, neue Dinge auszuprobieren. Ich trug ein bauchfreies Top und nachdem ich einen Scoop und etwas Frosé getrunken hatte, schaute ich beim Tanzen nach unten und sah meinen aufgeblähten Bauch. Ich entschied, dass ich so einen Bauch nicht mehr haben wollte.
Also habe ich es mir zur Aufgabe gemacht, die besten veganen Leckereien der Stadt zu entdecken, denn wenn ich mich verwöhnen lassen wollte, wollte ich, dass es zählt. Was ich entdeckte, waren jede Menge Optionen wie Van Leeuwens gesalzenes Karamell-Eis von CHLOE’s Espresso Cinnamon Chocolate Chip Cookies und Dough’s Cookie Batter Scoops, alle vegan und die meiste Zeit besser schmeckend als die Milchversion, ohne dass ich mich schuldig fühlte oder mir schlecht wurde oder aufgebläht.(The Beet hat auch Stadtführer für Manhattan und Brooklyn)
Die letzte Hürde.
Als Erwachsener, der seit Jahren immer Kaffee liebt, würde ich jeden Tag die Hälfte und die Hälfte meines Koffeins hinzufügen, obwohl es immer meinen Magen störte (ich habe Laktoseintoleranz), aber es gab einfach keinen vergleichbaren Ersatz für sehr lange, und ich dachte, ich müsste lieber ganz auf Kaffee verzichten, als ihn ohne Sahne zu haben. Aber es war wie eine Rauchsucht, ich konnte einfach nicht aufhören. Dann geschah etwas Wunderbares: Hafermilch tauchte in Savannah auf und plötzlich gab es sie in jedem Café! Jetzt, ein Jahr später, habe ich nur noch Größe 2 und bleibe dabei.
Das Ergebnis:
Ich bin zurück nach New York gezogen, wo ich jetzt viel zu Fuß gehe, was leicht fällt, wenn man im Big Apple lebt. Außerdem jogge ich, mache Pilates, Yoga und dehne mich. Das fällt mir jetzt alles leichter, zwei Jahre später und insgesamt 70 lbs. leichter.
Die Leute sagen immer, dass das Schwierigste am Abnehmen darin besteht, es zu h alten.Wenn ich mich jedoch an eine pflanzliche Ernährung h alte, hilft es mir, auf dem richtigen Weg zu bleiben. Ich denke nicht einmal darüber nach und alles, was ich esse, ist gesünder, von dem, was in meinen Kaffee kommt, bis zu den pflanzlichen Snacks, zu denen ich tagsüber greife. Ich erlaube mir manchmal, Zucker zu essen, und ich fühle mich dabei nicht schlecht. Es geht darum, mir bewusst zu sein, was in meinen Körper eindringt und wie ich mich dabei fühle.
Anns Empfehlungen
Ich mache morgens einen Smoothie mit 2 Shots Espresso, Kürbisgewürz-Mandelmilch von Trader Joe's, Kokosnusscreme, einer Banane, einem Multivitamin und Muskatnuss und fülle ihn in einen wiederverwendbaren Glasbehälter mit a Kappe drehen und in meine Tasche werfen, wenn ich morgens gehe.
Ein einfacher Snack zum Mitnehmen sind Süßkartoffelchips, die mit veganem Nacho-Käse beladen sind, der obenauf geschmolzen und dann mit Bloody Mary Salsa (für einen würzigen Kick) oder Pfirsichsalsa (für einen süßen Kick) bedeckt wird. Beide Toppings sind bei Trader Joe’s erhältlich.
Ich mache auch tonnenweise Salate und kaufe meine Zutaten sonntags auf dem Bauernmarkt der Grande Army Plaza. Sie haben auch eine wunderbare Auswahl an Kräutern, perfekt, um meinen eigenen Avocado-Toast zuzubereiten!
