Impossible Foods gibt den Massen jetzt, was sie wollen: Vegane Chicken Nuggets. Ab heute sind Impossible Chicken Nuggets Made From Plants in ausgewählten Restaurants erhältlich und kommen später in diesem Monat in Lebensmittelgeschäfte. Ich musste sie probieren und das dachte ich mir.
Während sich die Hähnchenkriege zwischen Unternehmen, die besser für den Planeten Fleischersatz herstellen, verschärfen, wurden diese fleischlosen Chicken Nuggets mit Spannung erwartet. Hier fassen wir alles zusammen, was Sie über die Impossible Chicken Nuggets wissen müssen, einschließlich ihres Geschmacks.
Wo kann man Impossible Chicken Nuggets kaufen
Ab heute erscheinen Impossible Chicken Nuggets in Restaurants im ganzen Land, darunter Fuku in New York City; Roter Hahn in Harlem und Miami; Joyland in Nashville; Kreuzungsküche in LA; und El Alto Jr. auf dem neuen State Street Market in Los Altos. Sie finden sie auch in regionalen Ketten und Restaurants, darunter LA's Fatburger, Gott's Roadside in der Bay Area und ausgewählten Dog Haus-Standorten im ganzen Land.
Im Jahr 2016 war Küchenchef David Chang der erste Koch, der den Impossible Burger, das Flaggschiff von Impossible Foods, auf die Speisekarte seines Hotspots Momofuku brachte, daher ist es passend, dass er einer der ersten Köche ist, der Impossible Nuggets auf der Speisekarte von Fuku hat , ein Spinoff-Konzept mit Standorten in New Yorks Hudson Yards und Rockefeller Center. Er serviert Impossible Nuggets mit einer Auswahl von zwei hausgemachten Saucen und optionalen Pommes-Waffeln. „Wir waren überwältigt von dem Impossible Burger, als er 2016 bei Momofuku auf den Markt kam, und wir denken genauso über Impossible Chicken Nuggets“, kündigte Alex Munoz-Suarez, CEO von Fuku, an.„Impossible Nuggies passen perfekt zu der Verspieltheit von Fukus Menü und werden den Heißhunger von Brathähnchen-Liebhabern stillen, die nach einem alternativen Biss suchen.“
Der zu 100 Prozent auf Pflanzen basierende LA-Hotspot Crossroads Kitchen serviert Impossible Chicken Nuggets mit Kartoffel- und Blumenkohlkroketten, Agaven-Senf-Dip und veganem Mac and Cheese. Auf dem Late-Night-Menü, das um 21 Uhr mit einer umgekehrten Happy Hour beginnt, werden die Impossible Nuggets mit Steak-Pommes und drei Dip-Saucen serviert.
Später in diesem Monat werden Impossible Chicken Nuggets bei Walmart, Kroger, Albertsons, Safeway, ShopRite, Giant Stores, Gelson’s und anderen Geschäften angeboten. Impossible Foods wird außerdem seine Verfügbarkeit im Laufe des Jahres auf mehr als 10.000 Supermärkte ausdehnen. Mit einem Verkaufspreis von 7,99 US-Dollar sind Impossible Chicken Nuggets im Gefriergang erhältlich, für eine 13-Unzen-Packung mit etwa 20 Stück, die bereit sind, in der Mikrowelle, in der Heißluftfritteuse oder im Ofen erhitzt zu werden.
Sind Impossible Chicken Nuggets gesund?
Wenn man sich die Zutatenliste ansieht, unterscheiden sich Impossible Nuggets nicht wesentlich von ähnlichen pflanzlichen Nuggets auf dem Markt. (The Beet hat 9 beliebte Nuggets auf pflanzlicher Basis für Geschmack und Gesundheit bewertet und so haben sie sich gestapelt). Wie ihre fleischlosen Burgerpatties basieren Impossible Nuggets auf Sojabasis, wobei die ersten fünf Zutaten sind: Wasser, Sojaproteinkonzentrat, Weizenmehl, Sonnenblumenöl und Sojaöl. Impossible Chicken Nuggets sind nicht glutenfrei.
Das Unternehmen bewirbt seine Nuggets als gesünder, sie enth alten 40 Prozent weniger gesättigte Fettsäuren (2 g gegenüber 3,5 g pro Portion normales Hähnchen) und 25 Prozent weniger Natrium (400 mg gegenüber 540 mg pro Portion echtes Hähnchen). Mit 240 Kalorien für eine Portion von fünf Stücken, 14 Gramm Fett, 2 Gramm gesättigten Fettsäuren plus 4 Gramm Ballaststoffen enth alten die Nuggets auch 80 Prozent Ihres empfohlenen Tageswerts an B12 plus Mikronährstoffe: Eisen, Thiamin und Niacin.
Impossible Foods konzentriert sich mehr auf die Schaffung von Lebensmittel alternativen, die eine gesündere Umwelt fördern, indem sie sich von der Kultur der Tierh altung lösen. Das Leitbild des Unternehmens besagt, dass der Zweck darin besteht, „das globale Ernährungssystem wirklich nachh altig zu machen, indem die Notwendigkeit beseitigt wird, Lebensmittel aus Tieren herzustellen“. Die Tierh altung ist einer der Hauptverursacher von menschengemachten Treibhausgasen, und Unternehmen wie Impossible Foods bieten eine nachh altigere Option an.
Basierend auf einer vorläufigen Studie, die das Unternehmen als „Life Cycle Assessment“ des Produkts bezeichnet, verbrauchen Impossible Chicken Nuggets 48 bis 49 Prozent weniger Land, 43 bis 44 Prozent weniger Wasser und erzeugen 36 Prozent weniger Treibhausgasemissionen als die Tierversion.
Wie schmecken Impossible Chicken Nuggets?
Obwohl die Produkte des Impossible Nuggets-Lebensmittelladens erst später in diesem Monat auf den Markt kommen, habe ich einen Vorgeschmack bekommen, um herauszufinden, ob sie so gut sind, wie das Unternehmen angibt.
Impossible behauptet, dass „7 von 10 Verbrauchern die Impossible Chicken Nuggets den führenden Chicken Nuggets auf Tierbasis vorzogen; Der Test wurde in Irving, Texas, unter 201 fleischessenden Verbrauchern durchgeführt, von denen viele auch regelmäßig pflanzliche Produkte zu sich nehmen“, heißt es in einer Pressemitteilung. Wir mussten natürlich sehen, wie diese Behauptung mit der Realität übereinstimmt.
Beachten Sie, dass Impossible Chicken Nuggets für Restaurants leicht von den im Laden gekauften Nuggets abweichen, damit sie am besten in kommerzielle Friteusen passen.
Das Urteil über im Supermarkt gekaufte Impossible Chicken Nuggets? Verdammt gut. Sowohl Veganer als auch Fleischesser, mit denen ich eine Verkostung gemacht habe, mochten und sagten, dass sie nicht in der Lage wären, Nuggets aus Tierfleisch zu unterscheiden - und sie gingen alle für Sekunden zurück.
Impossible Chicken Nuggets haben eine goldene, knusprige Panade und eine weiße, fleischige Textur. Kein unangenehmer Nachgeschmack und eine hervorragende Balance zwischen Panade und Fleisch. Impossible Chicken Nuggets können sich behaupten und mit jedem unserer erstklassigen Chicken Nuggets auf pflanzlicher Basis mith alten.
„Unsere Technologieplattform ermöglicht es uns, tierische Produkte in allen Proteinkategorien nachzubilden, die die tierischen Versionen in jeder Hinsicht übertreffen“, sagt Dennis Woodside, Präsident von Impossible Foods. „Geflügel ist das am meisten konsumierte Fleisch in den USA, und Impossible Chicken Nuggets stellen eine unglaubliche Gelegenheit dar, die Branche mit einer köstlicheren und nachh altigeren Version eines Klassikers zu verändern.“
