Alle eingefleischten IKEA-Fans wissen, dass hinter den erschwinglichen und zeitlosen Möbeln zum Zusammenbauen das Restaurant im Laden die Hauptattraktion ist. Die IKEA Cafeteria bietet mehrere vegane Grundnahrungsmittel, darunter einen vegetarischen Hotdog aus Grünkohl, Linsen, Zwiebeln und Weizenprotein. Und es gibt immer die veganen Frikadellen! Jetzt strebt das schwedische multinationale Unternehmen an, sein Angebot auf pflanzlicher Basis zu stärken, während sich die IKEA-Cafeterias auf die Wiedereröffnung vorbereiten. Zuletzt führte das Unternehmen im Rahmen seiner Kampagne „Taste the Future“ 3D-gedruckte Fleischbällchen ein.
IKEA hat eine Initiative gestartet, um alle seine Restaurantmenüs bis 2025 zu 50 Prozent pflanzlich zu machen, um nachh altige Lebensmitteloptionen weltweit zu fördern.Die Rekrutierungskampagne zielt auch darauf ab, seine Technologie- und Datenabteilung zu erweitern, da IKEA versucht, seine gesamten Unternehmensentwicklungs- und Produktionsmodelle zu erneuern.
Das Unternehmen stellt 150 neue Mitarbeiter ein, um IKEA eine nachh altige Zukunft zu ermöglichen. Das Kampagnenvideo zeigt die neue Maschine, die die pflanzlichen schwedischen Fleischbällchen herstellt, während ein Off-Kommentar sagt: „Lass uns uns zu einem Vorstellungsgespräch bei ein paar 3D-gedruckten Fleischbällchen treffen. Ja, natürlich sind sie ohne Fleisch.“
Die 3D-gedruckten schwedischen Fleischbällchen enth alten eine proprietäre Mischung aus Kartoffel-, Zwiebel-, Apfel-, Hafer- und Erbsenprotein. IKEA behauptet, dass seine vegane Fleischproduktion nur vier Prozent der Umweltbelastung verursacht, die in der Standard-Fleischbällchenproduktion erforderlich ist. Vorerst müssen die neuen Fleischbällchen auf pflanzlicher Basis noch an IKEA-Standorten verteilt werden, aber die Nachh altigkeitsinitiative gibt den Verbrauchern Anlass, in naher Zukunft vegane Fleischbällchen zu erwarten.
„IKEA steht am Anfang einer Reise, Daten und Technologie zu nutzen, um in einer Omnichannel-Umgebung erschwinglicher, zugänglicher und nachh altiger zu werden“, sagte Pascal Pauwels, CIO der Inter IKEA Group.„Natürlich werden Menschen mit Vorstellungskraft bei dieser Suche eine große Rolle spielen. Deshalb suchen wir hier Menschen, die mit uns einen besseren Alltag gest alten wollen. Diese Kampagne ist eine großartige Möglichkeit, das Gespräch zu beginnen.“
Das Nachh altigkeitsengagement des Unternehmens geht über das Restaurant hinaus. IKEA hat sich verpflichtet, 80 Prozent aller verpackten Lebensmittel in seiner Einzelhandelskategorie auf pflanzlicher Basis und ohne Fleisch herzustellen. Die neuen Menüpunkte und die pflanzenbasierte Einzelhandelsentwicklung sind nur der Anfang der Nachh altigkeitsprogramme von IKEA. Das Unternehmen beabsichtigt, bis 2028 „klimapositiv“ zu werden und arbeitet daran, Netto-Null-Treibhausgasemissionen zu erreichen und Kunststoffverpackungen vollständig abzuschaffen.
„Die 3D-gedruckten Fleischbällchen sind nur ein Experiment, bei dem IKEA neue Technologien erforscht, um seine Vision zum Leben zu erwecken. Alles, um mehr Menschen zu erreichen und einen positiven Einfluss auf die Welt zu haben“, sagte das Unternehmen in einer Erklärung.
Aktuelle Schätzungen gehen davon aus, dass die Tierh altung für 87 Prozent der Treibhausgasemissionen im internationalen Lebensmittelsektor verantwortlich sein könnte.Da Umweltprobleme immer mehr an Bedeutung gewinnen, werden die pflanzlichen und nachh altigen Investitionen von IKEA Maßstäbe für große Unternehmen in ganz Europa und weltweit setzen.
Eine neue Art, pflanzliches Fleisch herzustellen
Die Investition von IKEA in 3D-gedruckte Fleisch alternativen ist keine Premiere für die pflanzenbasierte Welt. Letztes Jahr gab Küchenchef Marco Pierre White bekannt, dass er mit dem Verkauf von 3D-gedruckten ganzen Steaks beginnen wird, die völlig frei von tierischen Produkten sind. Der renommierte Küchenchef gab bekannt, dass er mit Redefine Meat zusammenarbeitet, um die komplexen Strukturen tierischer Muskeln mit Zutaten auf Pilzbasis nachzubilden, und bemerkte die nahezu identische Textur der veganen Alternative.
Redefine Meat und die 3D-gedruckten Fleisch alternativen von IKEA betreten einen schnell wachsenden Markt auf pflanzlicher Basis, der bis 2030 um 451 Prozent wachsen soll. Die neue 3D-Lebensmitteldrucktechnologie zielt darauf ab, die schädlichen Umweltkosten zu senken. Diese Woche behauptete ein Bericht des Good Food Institute, dass pflanzliches Fleisch bereits 2023 die Preisparität mit konventionellem Fleisch erreichen wird.Der Bericht behauptet, dass gestiegenes Verbraucherinteresse, technologische Fortschritte und verbesserte Produktionskapazitäten dazu führen werden, dass der Markt für pflanzliche Produkte den Markt für konventionelles Fleisch in den Schatten stellt.
Die 6 besten Fast-Food-Ketten mit pflanzlichen Optionen auf der Speisekarte
Fast-Food-Restaurants haben endlich das Memo bekommen, dass ihr Kundenstamm nicht nur wegen eines Burgers, Brathähnchens oder eines Rindfleisch-Tacos vorbeikommt. Viele haben jetzt pflanzliche Lebensmittel und lassen sich kreative, köstliche Wege einfallen, um mehr Grün auf den Speiseplan zu bekommen. Hier sind die 6 besten Fast-Food-Ketten mit pflanzlichen Optionen auf der Speisekarte.
Burger King
1. Burger King
Es stellt sich heraus, dass es viel mehr gibt, auf das man sich verlassen kann, als auf einen Salat, wenn man sich pflanzlich ernährt. Burger King hat den Impossible Whopper mit einem fleischlosen Patty sowie einigen heimlich veganen Optionen wie French Toast Sticks und Hashbrowns.
Weißes Schloss
2. Weißes Schloss
Diese Hamburgerkette, die für ihre quadratischen Mini-Schieber bekannt ist, sprang an einigen teilnehmenden Standorten auf den pflanzlichen Zug auf. Auf einigen White Castle-Menüs finden Sie einen Impossible Slider.
Del Taco
3. Del Taco
Dies war die erste nationale mexikanische Fast-Food-Kette, die Beyond Meat in den 580 Restaurants des Unternehmens im ganzen Land anbot. Del Taco hat den Beyond Avocado Taco zusammen mit dem Epic Beyond Original Mex Burrito und der Avocado Veggie Bowl auf der Speisekarte.
Carls Jr.
4. Carls Jr.
Carl’s Jr., eine weitere Marke, die für Beef Burger steht, bietet verschiedene pflanzliche Optionen für Vegetarier und Pflanzenliebhaber, wie Beyond Famous Star Burger und Guacamole Thickburger.
Taco Bell
