Traditionelle Chanukka-Gerichte zuzubereiten, die Veganer und Nicht-Veganer lieben werden, mag wie eine stressige Aufgabe erscheinen. Sie fragen sich vielleicht, wie Sie all die klassischen Chanukka-Gerichte wie Kartoffellatke, Kugel und Babka vegan zubereiten können. Kein Stress mehr. Hier ist die ultimative Anleitung zur Zubereitung eines köstlichen veganen Chanukka-Dinners mit allen traditionellen Rezepten.
Was ist Chanukka?
Chanukka ist dieses Jahr näher an Weihnachten, es beginnt am Sonntag, dem 18. Dezember, und endet am 26. Dezember. Chanukka feiert die Wiedereroberung Jerusalems und die anschließende Wiedereinweihung des Zweiten Tempels zu Beginn der Makkabäer-Revolte im 2. Dezember Jahrhundert.Das Anzünden der Menora-Kerze, eine jede Nacht, bedeutet, dass es nur genug Öl gab, um den Tempel für eine einzige Nacht zu beleuchten, aber stattdessen dauerte es acht Tage. Während Chanukka wird dies durch das Kochen mit Öl geehrt, insbesondere durch das Feiern mit frittierten Speisen.
Welches Essen servierst du an Chanukka?
Traditionelle Chanukka-Rezepte werden normalerweise mit Eiern, Milchprodukten und anderen tierischen Produkten zubereitet. Einige der beliebtesten Chanukka-Rezepte sind:
- Kartoffellatke
- Apfelmus
- Kugel
- Sufganiyot
- Babka
Traditionelle Chanukka-Rezepte können leicht vegan gemacht werden, indem tierische Produkte gegen Milch alternativen, Apfelmus und andere vegane Alternativen ausgetauscht werden.
"Lass die Kinder Dreidel, Dreidel, Dreidel singen, während du diesen 11 veganen Chanukka-Rezepten den letzten Schliff gibst. Genießen Sie die Feiertage in dem Wissen, dass Ihre Gerichte sowohl traditionell als auch vollständig vegan und vegetarisch zubereitet werden."
Vegane Hauptgerichte zu Chanukka
- Vegane Kugel
Dieses vegane Kugel-Rezept schmeckt genauso, wenn nicht besser, als klassische Rezepte mit Sahne, Butter und Käse. Kugel kann vegan gemacht werden, indem Eier durch Apfelmus, Butter durch vegane Butter und Joghurt durch milchfreien Joghurt ersetzt werden.
- Veganes Bruststück
Gäste werden nie erfahren, dass diese vegane Brust vom Flammengrill eigentlich aus Seitan besteht. Bedecke das vegane Bruststück mit einer klebrigen, süßen BBQ-Sauce.
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- Veganer Heilbutt mit Zitronenbutter>"
Mit dem Servieren von veganem Fisch, wie diesem veganen Heilbutt mit Zitronenbutter, kannst du nichts falsch machen.>"
