Wenn du in den Supermarkt gehst, überspringst du die Produktabteilung, weil du davon überzeugt bist, dass all das frische Obst, Gemüse, Hülsenfrüchte, Nüsse und Samen teurere Lebensmittel für deine Familie sind? Die Autorin Mia Syn, eine registrierte Ernährungsberaterin in South Carolina, hat ein neues Buch mit dem Titel Mostly Plant-Based geschrieben, das einfache, erschwingliche Rezepte bietet, die sowohl nährstoffreich als auch pflanzlich sind, damit Sie sich jeden Abend der Woche gesund ernähren können Geld sparen beim Einkaufen.
"Wir haben sie nach ihren besten Tipps gefragt, wie man beim Einkaufen Geld spart und gleichzeitig eine gesunde Ernährung mit vielen nährstoffreichen Lebensmitteln wie Obst und Gemüse, Hülsenfrüchten und Vollkornprodukten zu sich nimmt.Syn rät Menschen, eine pflanzliche Ernährung anzustreben, was bedeutet, sich auf Vollwertkost zu konzentrieren, die nicht nur besser für Sie ist, sondern auch billiger als Fleisch und Milchprodukte."
Ihre Meinung: Lassen Sie alle verarbeiteten oder verpackten Lebensmittel weg, die beide teurer sind und wenig oder gar keine Nährstoffe wie Vitamine, Mineralien, Ballaststoffe und gesunde Antioxidantien enth alten. Eine Tüte Chips ist kein Schnäppchen, wenn man den Mangel an Nährstoffen berücksichtigt. Suchen Sie stattdessen nach den meisten Nährstoffen für Ihre Kalorien, was Sie automatisch zur Produktabteilung oder zu Dosen mit Bohnen, Tüten mit Hülsenfrüchten und Vollwertkost führt.
So sparst du Geld für Lebensmittel, während du gleichzeitig in deine Gesundheit und die deiner Lieben investierst, erklärt sie. Nur indem Sie Fleisch, Milchprodukte und verarbeitete Lebensmittel nicht in Ihren Einkaufswagen legen, sparen Sie wahrscheinlich auch Geld.
"Syn, die einen Master in menschlicher Ernährung hat, fing an, Rezepte zu erstellen und sie auf ihrem Blog und Instagram, @NutritionByMia, zu teilen, und hat jetzt 170.000 Follower.Ich betrachte Rezepte aus ernährungsphysiologischer Sicht. Ich beginne zuerst mit den Zutaten, nicht wie ein Koch. Ich denke darüber nach, wie wir mehr Nährstoffe in unsere Mahlzeiten bekommen können."
Vermeiden Sie den Kauf von Fast Food, auch wenn es billiger ist
"Wenn du dir ansiehst, was wir für billigere Lebensmitteloptionen h alten, musst du auch darauf achten, welche Nährstoffe dir deine Nahrung liefert, sagt Syn. Vermeiden Sie Fast Food, das vielleicht billiger ist, aber Sie bekommen nicht viele Nährstoffe für Ihr Kalorienbudget, erklärt Syn. Entscheidend ist, ob Sie das bekommen, wofür Sie bezahlen. Suchen Sie nach gesunden Nährstoffen oder nährstoffreichen Lebensmitteln wie Gemüse, Obst, Vollkornprodukten und Hülsenfrüchten und geben Sie dafür Geld aus."
Im Folgenden teilt sie ihre fünf Spartipps für eine gesunde, meist pflanzliche Ernährung voller Nährstoffe und gleichzeitig lecker. Ihr neues Buch bietet einfache Rezepte mit 10 oder weniger Zutaten, die es einfach machen, sich gesund zu ernähren. Der vollständige Titel des Buches: Mostly Plant-Based: 100 Delicious Plant-Forward Recipes Using 10 Ingredients or Less.
"Ich möchte, dass meine Rezepte einfach und zugänglich für vielbeschäftigte Menschen sind, die sich gesund ernähren und sich wohlfühlen möchten. Sie konzentriert sich auf einen pflanzlichen Ansatz, der mehr pflanzliche Lebensmittel kombiniert und gleichzeitig weniger tierisches Protein zu sich nimmt. Das liegt daran, dass ich auch beschäftigt bin. Als registrierter Ernährungsberater gehe ich immer davon aus, wie man jeder Mahlzeit mehr Nährstoffe hinzufügt."
Gesunde Ernährung muss nicht teurer sein, betont Syn, wenn man ein paar einfache Tricks kennt, um im Laden Geld zu sparen. Um Käufern dabei zu helfen, die besten Entscheidungen im Geschäft zu treffen, gibt sie ihre Tipps weiter, wie man nährstoffreiche Lebensmittel nach Hause bringt, ohne das Bankkonto zu belasten.
5 Tipps, um Geld beim Einkaufen zu sparen, indem man Plant Forward isst
1. Fokus auf nährstoffreiche Lebensmittel
Suche zuerst nach Lebensmitteln mit den meisten Nährstoffen. Das bedeutet, in die Produktabteilung zu gehen und Gemüse, Obst, Hülsenfrüchte oder Kürbis zu finden – alles, was Sie auf Ihrer imaginären Farm anbauen könnten. Kaufen Sie in der Saison. Es ist billiger und besser für Sie. Gefrorenes kann so gesund sein wie frisch.
"Geh hinüber zum Tiefkühlregal. Obstliebhaber denken, frisch ist besser für Sie. Aber gefrorenes Obst kann ernährungsphysiologisch genauso gut und viel billiger sein. Wenn Sie also gerne einen Smoothie zubereiten, fangen Sie damit an, eine Tüte mit gefrorenen Beeren im Gefrierschrank aufzubewahren. Dosen sind auch eine Option, aber stellen Sie sicher, dass Ihr Obst oder Gemüse in seinem eigenen Saft verpackt ist, ohne Zuckerzusatz."
2. Vermeiden Sie den Kauf von Fleisch
Wenn Sie pflanzenorientiert sein möchten, verwenden Sie Pilze, Nüsse und Samen, anstatt Fleisch zu Ihrer Nudelsoße hinzuzufügen, da diese voller Nährstoffe sind und mehr Geschmack und Textur verleihen. Oder Sie können eine Sauce mit 50-50 Fleisch und Pilzen machen, wenn Sie möchten. Aber den Kauf von Fleisch zu vermeiden, spart Ihnen Geld und hilft Ihnen, Ihr Herz gesünder zu h alten, indem Sie die Aufnahme von gesättigten Fettsäuren reduzieren.
Für das beste preiswerte Protein außer Reis und Bohnen kannst du auch Tempeh und Tofu probieren. Sowohl Tempeh als auch Tofu können Fleisch ähneln, wenn du sie zu Streuseln machst, oder du kannst sie zu Rührei machen, wenn du das anstelle von Eiern machen möchtest.
3 Artikel mit Markennamen überspringen
Kaufen Sie die Eigenmarke, um Geld bei Ihrer Lebensmittelrechnung zu sparen. Die Handelsmarken sind oft genau die gleichen wie Namensmarken, aber billiger als die bekannten Marken. Die andere Sache, die Sie wissen sollten, ist, dass diese berühmten Marken von Müsli oder Müsli voller Zucker sind, also sind sie nicht nur teuer, sondern auch nicht gut für Sie. Kaufen Sie stattdessen Haferflocken und fügen Sie Beeren, Rosinen oder Nüsse hinzu.
Spare Geld für Lebensmittel, indem du dich weniger auf Marken und verpackte Lebensmittel verlässt und mehr gesunde Vollwertkost kaufst. Auf diese Weise investieren Sie in gesündere Entscheidungen für sich und Ihre Familie.
4. Verarbeitete Lebensmittel überspringen
Vermeide verarbeitete Lebensmittel mit langen Zutatenlisten, einschließlich künstlichem Fleisch. All dies ist teuer. Wenn Kinder hungrig sind, ist es verlockend, ihnen einfach Fast Food oder verarbeitete Lebensmittel wie Tiefkühlpizza zu geben. Aber das ist keine gesunde Option und beides kann sich summieren. Wenn Sie Kinder dazu bringen möchten, sich gesund zu ernähren und Geld für Lebensmittel zu sparen, ist es eine gute Idee, sie einzubeziehen.
Du kannst sie dazu bringen, dir in der Küche zu helfen, und ihnen beibringen, nährstoffreiche Lebensmittel wie Butternusskürbis-Makkaroni und Käse zuzubereiten oder ihren Smoothies Reisblumenkohl hinzuzufügen. Sie können auch Brownies mit den Kindern machen und ihnen zeigen, wie man der Mischung schwarze Bohnen hinzufügt, um Ballaststoffe hinzuzufügen. Kinder essen alles, was sie dir in der Küche zubereiten. Lassen Sie sich also von ihnen helfen, diese gesünderen Optionen zuzubereiten, und erfahren Sie, dass diese auch gut für sie sind.
5. Bringen Sie eine Liste zum Lebensmittelgeschäft
"Habe immer zuerst einen Plan, bevor du zum Lebensmittelgeschäft gehst, rät Mia. Wenn Sie eine Liste erstellen und kaufen, was darauf steht, sparen Sie Geld, da Sie nicht viele unnötige Artikel kaufen."
"Geh mit einem Plan und einer Liste in den Laden und weiß, was du für die Woche zubereitest. Ich biete in meinem Buch einen dreiwöchigen Speiseplan an, damit du Rezepte nachschlagen und einem Plan folgen kannst, was es einfacher macht, auf dem richtigen Weg zu bleiben und eine pflanzenorientierte Ernährung zu essen und auch keine überflüssigen Artikel zu kaufen.
Wenn du hungrig in den Laden gehst, ist es zu leicht, sich von dem, was du in der Imbissabteilung siehst, beeinflussen zu lassen. Iss einen Snack wie einen Apfel, bevor du in den Laden gehst, denn wir sind alle Menschen und wenn wir hungrig sind, wollen wir beim Essen nach dem Ersten oder dem Bequemsten greifen. Das ist normalerweise nicht das, was gesund ist oder was Ihnen Geld sparen wird. Greifen Sie nach den nahrhaftesten Artikeln, und das sind normalerweise auch diejenigen, die für Ihre Familie am günstigsten sind."
Fazit: Um Geld beim Einkaufen zu sparen, essen Sie Plant-Forward
Indem Sie nährstoffreiche Lebensmittel wie Obst und Gemüse, Hülsenfrüchte und Vollkorn sowie Nüsse und Samen wählen, können Sie nicht nur Geld sparen, sondern in die Art von Lebensmitteln investieren, die Ihnen hilft, sich gesünder und energiegeladener zu fühlen . H alten Sie es einfach mit Rezepten mit weniger als 10 Zutaten oder weniger, sagt Mia Syn, RD, und Autorin von Mostly Plant-Based.
Weitere Expertentipps finden Sie in den Artikeln zu Gesundheit und Ernährung von The Beet.
