Wenn Sie zu einem Ernährungsberater gehen und ihm Fragen zu Ihrer Ernährung stellen, möchten Sie eine klare Antwort auf Fragen wie:
"Soll ich mich pflanzlich ernähren oder eine vegane Ernährung ausprobieren? Antwort: Es hängt davon ab, warum du auf Fleisch und Milchprodukte verzichten möchtest – da es sehr individuell ist. "
"Woher bekomme ich mein Protein, wenn ich kein Fleisch esse? Antwort: Von Pflanzen, genauso wie jedes andere Tier, das kein Fleisch frisst. Pflanzliche Lebensmittel wie Linsen, Soja und Bohnen sind extrem proteinreich."
Ist es teuer, pflanzlich oder vegan zu leben? Das Bild in meinem Kopf eines veganen Diätetikers ist das Designer-Yogahosen-Set, das Bio-Gemüse kauft, extra bezahlt, und das bin ich im Moment nicht! Tatsächlich ist es billiger, auf pflanzlicher Basis zu gehen denn Fleisch ist eines der teuersten Dinge, die Sie in Ihren Einkaufswagen legen können, zusammen mit abgepacktem Junk Food."
Dies sind die Fragen (und die klarsichtigen Antworten), die die Ernährungswissenschaftlerin Marisa Moore, R.D., in ihrer Praxis hört, insbesondere von jungen Frauen in und um ihr Büro in Atlanta und von College-Studenten, die es für trendy h alten vegan oder versuchen Sie, mehr pflanzliche Lebensmittel zu essen. Sie gräbt oft tiefer, bevor sie antwortet – um herauszufinden, warum sie daran interessiert sind, vegan zu werden, und hilft ihnen dann, auf gesunde, ausgewogene und erschwingliche Weise zu einer pflanzlicheren Ernährung überzugehen.
Moore, die ihre eigene Website hat. bietet Rezepte, Beratung und großartige Ratschläge für alle, die erwägen, mit einer pflanzlichen Ernährung zu beginnen, um zu versuchen, sich gesünder zu ernähren.Moore selbst war in der Vergangenheit Veganerin und Vegetarierin, aber sie praktiziert derzeit keinen bestimmten Ernährungsansatz, außer sich gesund zu ernähren.
"Sie rät ihren Kunden, dasselbe zu tun, über eine hauptsächlich pflanzliche Ernährung, die reich an Gemüse, Obst, Hülsenfrüchten, Getreide und ein wenig Fisch ist. Ihre Rezepte, wie Veganes Kürbis-Linsen-Curry mit Spinat, machen Lust, heute Abend vegan zu kochen. Die meisten Dinge, die ich esse und teile, sind pflanzlich, sagt sie. Dies macht sie zu einer einzigartig ausgewogenen und glaubwürdigen Wegweiserin durch die Landschaft, auf pflanzlicher Basis zu gehen oder sich einfach an Pflanzen zu lehnen, da sie keine Voreingenommenheit darin hat, Kunden dazu zu drängen, auf diese Weise zu essen, außer der Tatsache, dass es eine gesündere Art zu leben ist. "
Mach es vor allem für dich selbst und deine Gründe, sagt sie zu Kunden, und nicht, weil du auf Instagram perfekt aussehen willst. Ihr bester Rat für den Einstieg in eine pflanzliche Ernährung:
Hier sind Moores 5 Tipps für alle, die daran interessiert sind, pflanzlich zu werden und Geld zu sparen
1. Finden Sie Ihr Warum>"
"Wenn jemand zu mir kommt und sagt, dass er auf Pflanzenbasis umsteigen möchte, möchte ich zuerst herausfinden, warum. Was ist der treibende Wunsch hinter der Umstellung auf eine pflanzliche Ernährung? Ob die Motivation einer Person ist ethische Gründe oder gesundheitliche Gründe, das hilft mir herauszufinden, wie wir zusammenarbeiten können.
"Ich ermutige die Leute gerne, langsam anzufangen, sich einen Tag in der Woche für eine pflanzliche Ernährung zu entscheiden und sich darauf zu konzentrieren, an diesem Tag eine fleischlose Mahlzeit zu sich zu nehmen. Manchmal ist das ein Fremdwort, da viele Menschen ihre Mahlzeiten auf Fleisch konzentrieren. Das erste, woran wir gemeinsam arbeiten, ist, die vorherrschende Denkweise zu ändern, dass Fleisch der Mittelpunkt Ihrer Mahlzeiten ist. Langsam ermutige ich sie, im Laufe der Zeit immer mehr pflanzliche Lebensmittel zu ihren Mahlzeiten hinzuzufügen. Zuerst fügst du zwei weitere pflanzliche Mahlzeiten pro Woche hinzu und dann vier oder mehr.Ehe man sich versieht, ernährt man sich hauptsächlich pflanzlich."
