"Ungefähr 88 Prozent der Käufer legen Wert auf die Echtheit ihrer Lebensmittel. Wenn Verbraucher also im Lebensmittelgeschäft stöbern, können Etiketten sehr wichtig sein. Das gilt laut ProVeg International, einer globalen Organisation für Lebensmittelbewusstsein, besonders für Produkte auf pflanzlicher Basis. Die Verbrauchergruppe hat gerade zwei neue Berichte veröffentlicht, die zeigen, wie wichtig bestimmte Wörter für anspruchsvolle Käufer sein können. Überraschenderweise bevorzugen die meisten Menschen 100 Prozent pflanzlich gegenüber dem Wort vegan."
Die Ergebnisse untersuchten Daten aus Verbraucherumfragen, um Einblicke in die Einkaufsgewohnheiten der Verbraucher in Großbritannien und den Vereinigten Staaten zu gewinnen.Die Berichte mit den Titeln „Pflanzenbasierte Kennzeichnung: Wie sich gemeinsame Kennzeichnungssprache auf die Verbraucherwahrnehmung von Produkten auf pflanzlicher Basis auswirkt“ und „‚Pflanzenbasiert‘ vs. ‚vegan‘: Verständnis der Verbraucherwahrnehmung von Begriffen zur Lebensmittelkennzeichnung“ zielen darauf ab, Marken besser zu informieren verstehen, wie man Käufer erreicht und über nachh altige und gesunde Lebensmittel aufklärt.
Die Ergebnisse von ProVeg helfen auch Marken und Unternehmen auf pflanzlicher Basis wie Miyoko's Creamery zu unterstützen, die vor Gericht gekämpft haben, um ihr Recht zu wahren, milch- und fleischbezogene Wörter wie Käse, Butter und Milch zu verwenden, trotz anh altender Behauptungen diese Etiketten werden Kunden verwirren.
„Angesichts der enorm wachsenden pflanzlichen Lebensmittelindustrie gibt es jetzt viele Produkte in den Regalen, um die Nachfrage der Verbraucher zu befriedigen. Aber das bedeutet, dass es wichtiger denn je geworden ist, die Verbraucher mit der richtigen Kennzeichnung anzusprechen “, sagte Stephanie Jaczniakowska-McGirr, Director of Corporate Engagement bei ProVeg. „Diese Berichte liefern Unternehmen Einblicke, die ihnen helfen, ihren Kundenstamm mit den richtigen Worten für die richtigen Produkte genauer zu schärfen“,
Kunden bevorzugen den Begriff „pflanzlich“ gegenüber „vegan“
"Die erste Umfrage von ProVeg analysierte die Auswirkungen einer gemeinsamen Kennzeichnungssprache für pflanzliche und pflanzliche Produkte. ProVeg befragte 1.000 britische Verbraucher und fand heraus, dass Begriffe wie 100 % pflanzlich, pflanzlich und Veggie gegenüber fleischlos und vegan bevorzugt wurden."
"Die Teilnehmer antworteten, dass tierfrei und vegetarisch schmackhafter und angenehmer klinge als Etiketten mit der Aufschrift vegan, pflanzlich und vegetarisch. Etiketten mit der Aufschrift vegan, pflanzlich und vegetarisch hergestellte Verbraucher sehen die Produkte jedoch als gesünder, sicherer und nahrhafter an."
"Die Umfrage ergab auch, dass sich 96,4 Prozent der Verbraucher bewusst für vegane Nuggets entschieden, was weit verbreitete Missverständnisse widerlegt, dass Käufer versehentlich Produkte auf pflanzlicher Basis kaufen, wenn sie nach herkömmlichen Nuggets suchen. Etwa 80 Prozent der Verbraucher gaben an, dass Produkte, die als vegan, vegetarisch oder pflanzlich gekennzeichnet sind, offensichtlich kein Fleisch enthielten, und 76 Prozent antworteten, dass die Etiketten ihnen dabei halfen, das Produkt zu identifizieren."
„Es ist großartig zu sehen, dass die Verbraucher tatsächlich nicht von „fleischigen Begriffen“ wie „Nugget“ verwirrt werden. Wir hoffen, dass diese Ergebnisse dazu beitragen werden, eine günstige Regulierungs- und Kennzeichnungslandschaft für Produkte auf pflanzlicher Basis zu schaffen, insbesondere in einer Zeit, in der wir Unsicherheit in Bezug auf solche Themen in Europa sehen “, sagte Jaczniakowska-McGirr.
„Es ist wirklich interessant zu sehen, dass die Verbraucher ‚pflanzliche‘ Etiketten der ‚fleischlosen‘ oder ‚veganen‘ Terminologie vorziehen. Diese Ergebnisse spiegeln die aktuellen Kennzeichnungsstrategien vieler Marken wider, wobei die Verwendung von Etiketten auf pflanzlicher Basis sehr verbreitet ist, insbesondere in Großbritannien, wo diese Umfrage durchgeführt wurde.“
Die Wahrnehmung veganer Produkte
Der zweite Bericht von ProVeg untersuchte die Verbraucherwahrnehmung anhand einer im vergangenen Oktober durchgeführten Online-Studie. Diese Studie hat gemessen, wie gut die Verbraucher die Begriffe gängiger pflanzlicher und veganer Produkte verstanden haben. ProVeg möchte zeigen, wie Marken die Vorteile pflanzlicher Lebensmittel besser kommunizieren und Käufern helfen können, sie in Geschäften zu erkennen.Für diese Umfrage wurden Verbraucher in den USA und Großbritannien befragt.
- 69,4 Prozent der Verbraucher in Großbritannien und 61,3 Prozent der Verbraucher in den USA haben die Bedeutung von veganen Etiketten richtig verstanden.
- 50,3 Prozent der Verbraucher in Großbritannien und 49,2 Prozent der Verbraucher in den USA haben den Begriff pflanzlich richtig verstanden.
- "17 Prozent der britischen Verbraucher und 26,1 Prozent der US-Verbraucher gaben an, dass sie sich nicht sicher seien, ob pflanzliche oder vegetarische Lebensmittel Eier oder Milchprodukte enth alten"
- "74,9 Prozent der britischen Verbraucher und 76,9 Prozent der US-Verbraucher waren zuversichtlich, was fleischfreie und fleischlose Etiketten betrifft, jedoch waren sich die Verbraucher unsicher über den Milchgeh alt."
- "72,6 Prozent der Verbraucher in Großbritannien und 75,4 Prozent der Verbraucher in den USA verstanden, dass milchfreie Etiketten bedeuteten, dass das Produkt absolut keine Milchprodukte enthält, aber die Verbraucher waren sich über den Fleischgeh alt nicht sicher."
ProVeg hebt hervor, dass die Verbraucher zwar ein beträchtliches Verständnis für pflanzliche und vegane Lebensmittel haben, aber immer noch Bedarf an weiterer Aufklärung und Aufklärung für Produkte besteht.Dies ist besonders notwendig im Hinblick auf die Aufnahme von Eiern und Milchprodukten in vegetarische Lebensmittel gegenüber dem Ausschluss dieser Zutaten in veganen oder pflanzlichen Produkten.
„Dieser Bericht bietet Einblicke in das Verbraucherwissen rund um pflanzliche Terminologie in Großbritannien und den USA, mit einem tiefen Einblick in die Art und Weise, wie verschiedene Ernährungsgruppen Schlüsselbegriffe verstehen“, sagte Jaczniakowska-McGirr. „Eine solche Forschung ist entscheidend, um Marken dabei zu helfen, die wachsende Zahl flexitarischer Verbraucher effektiv anzusprechen und die beste Terminologie für ihre Produkte zu verstehen, um sicherzustellen, dass die Verbraucher genau wissen, was sie kaufen.“
Futurevores und Climatarians
"Pflanzenbasierte Terminologie wird immer wichtiger für Marken, die mit Rückschlägen konfrontiert sind, die durch das negative Stigma im Zusammenhang mit veganen und vegetarischen Labels verursacht werden. Diese Woche enthüllte Regisseur James Cameron seine Lösung für dieses Problem während eines Interviews mit GQ. Der Direktor von The Avatar, The Way of the Water glaubt, dass der Begriff Futurevore der bessere Weg ist, eine pflanzliche Ernährung zu beschreiben."
„Ich habe versucht, einen guten Begriff dafür zu finden, weil vegan all diese Konnotationen hat“, sagte Cameron. „‚Wie viele Veganer braucht man, um eine Glühbirne einzuschrauben?‘ ‚Egal. Ich bin besser als du.“ Du willst nur einen Veganer schlagen. „Punch heute einen Veganer: Es wird sich gut anfühlen. Der Begriff, den ich mir ausgedacht habe, ist also ‚Futurevore‘“, fuhr der Regisseur fort. „Wir essen so, wie die Menschen in Zukunft essen werden. Wir machen es nur früh.“
In ähnlicher Weise haben mehrere Verbraucher den Titel Klimaschützer statt Veganer oder Vegetarier angenommen. Diese Käufer wählen laut Cambridge Dictionary aus, was sie essen, was am wenigsten schädlich für die Umwelt ist. Derzeit berücksichtigen etwa 55 Prozent der Käufer Nachh altigkeit, wenn sie Lebensmittel einkaufen.
Weitere pflanzliche Ereignisse finden Sie in den Artikeln von The Beet's News.
Die überraschenden Gründe, warum diese fünf Country-Sänger fleischlos wurden
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1. Carrie Underwood liebte die Farmtiere ihrer Familie
Die siebenfache Grammy-Gewinnerin Carrie Underwood wurde für ihren „enormen“ Stimmumfang gefeiert. Wenn es um ihre Ernährung geht, ist Underwood ein Fan von Frühstücks-Burritos und viel Tofu. Auch die Kohlenhydrate scheut sie nicht. Laut Cheat Sheet ist einer ihrer Lieblingssnacks ein gerösteter englischer Muffin mit Erdnussbutter.
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2. Blake Shelton will mit seiner älteren Freundin Schritt h alten
Sänger, Songwriter und „The Voice“-Coach Blake Shelton, 43, hat kürzlich mit Hilfe seiner langjährigen Liebe Gwen Stefani, die Vegetarierin ist, daran gearbeitet, fit zu bleiben, und ihm gesagt, er solle auf das Fleisch verzichten, wenn er will sich fitter zu fühlen und etwas Gewicht zu verlieren. Laut einem Interview, das Stefani diesen Herbst gegeben hat, hat Shelton versucht, mit Stefanis beeindruckendem Fitnessniveau Schritt zu h alten.Die ehemalige No Doubt-Sängerin und Hollaback-Girl ist seit langem Vegetarierin, ernährt sich überwiegend vegan und ist super fit – und sieht mit ihren 50 Jahren jünger aus als sie ist. Eine Quelle sagte gegenüber Gossipcop: „Gwen hat ihm gesagt, dass man es verlieren kann, wenn man sich verdammt noch mal von Fleisch und schlechten Kohlenhydraten fernhält.“ Wir feuern ihn an!.
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3. Shania Twain hat den Schlüssel zu wunderschöner Haut
Die meistverkaufte Country-Sängerin der Geschichte kauft nach einem Auftritt kein teures Steak-Dinner. Die „Queen of Country Pop“ hat mehr als 100 Millionen Platten verkauft, sagt aber, dass sie ihre fleischfreie Ernährung einfach hält. Sie ist Vegetarierin und isst sehr wenig Milchprodukte – obwohl sie manchmal sagt, dass sie Eier isst.
4. Annette Conlon, Volkskünstlerin aus Leidenschaft
Auch die Americana-Sängerin und Songwriterin Annette Conlon ist leidenschaftliche Veganerin. Sie startete „The Compassionette Tour“, um Mitgefühl, soziales Bewusstsein, menschliche Interaktion und Tierthemen einem Mainstream-Publikum nahe zu bringen.
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