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Insulinresistenz: Dr. erklärt, was es ist & Lebensmittel, die für die Ernährung geeignet sind

Anonim

Wenn Sie Bauchfett hat, wissen Sie Folgendes: Es gibt wahrscheinlich einen medizinischen Grund, warum Sie dieses Magenproblem haben, und es macht es schwierig, Gewicht zu verlieren. Sobald Sie wissen, warum Sie Bauchfett haben, können Sie beginnen, das Problem zu lösen, und es ist nicht so schwierig, wie Sie vielleicht denken, laut wissenschaftlichen Studien und Experten wie Ärzten, die Patienten behandeln, die von unerwünschtem Bauchfett geplagt werden.

Was Bauchfett verursacht und wie man es verliert

Es gibt gute und schlechte Nachrichten über Bauchfett. Die schlechte Nachricht ist, dass laut einer aktuellen Schätzung der Regierung nicht weniger als 88 Prozent der US-Bevölkerung mit Bauchfett herumlaufen, und höchstwahrscheinlich ist es ein Symptom der Insulinresistenz.

"Insulinresistenz ist ein Zustand, der zu Typ-2-Diabetes führen kann, da Ihr Körper im Wesentlichen aufhört, auf Ihre Insulinreaktion auf Nahrung zu hören, wodurch Sie noch mehr Insulin produzieren, und dieser Zyklus dauert an, bis Sie entweder Ihre Ernährung ändern und bekommen gesund, oder die Insulinproduktion, die im Wesentlichen in der Ein-Position feststeckt, Kurzschlüsse und Ihre Bauchspeicheldrüse beginnt sich abzunutzen, was im Wesentlichen der Zustand ist, in dem Diabetes auftritt."

Die gute Nachricht über Bauchfett? Es gibt Ernährungsumstellungen, insbesondere eine ballaststoffreiche Ernährungsstrategie auf pflanzlicher Basis, die Ihnen helfen kann, die Insulinresistenz umzukehren, um Gewicht zu verlieren, Bauchfett zu reduzieren und wieder auf den Weg zu Ihrer gesündesten Gesundheit zu gelangen.

Warum ist Bauchfett so schlecht für deine Gesundheit?

Bauchfett ist nicht nur ein Problem der Eitelkeit, sondern ein Zeichen für zugrunde liegende Gesundheitsprobleme, die zu Erkrankungen führen können, die Ihre Gesundheit beeinträchtigen, wie z. B. Typ-2-Diabetes.Wenn also Bauchfett auftaucht und hartnäckig wirkt, was oft der Fall ist, und es Ihnen schwer fällt, Gewicht zu verlieren, müssen Sie den Rat Ihres Arztes befolgen und etwas dagegen unternehmen. Das ist die Botschaft eines Mediziners, mit dem wir gesprochen haben und der Menschen mit Stoffwechselerkrankungen wie Fettleibigkeit, Diabetes und Insulinresistenz behandelt. So werden Sie Bauchfett los.

Indem Sie Ihre Ernährung ändern und einen kohlenhydratarmen, ballaststoffreichen Ansatz verfolgen, indem Sie mehr Gemüse, Obst, Hülsenfrüchte, Nüsse, Samen und Vollkorn (und weniger verarbeitete Lebensmittel wie raffiniertes Getreide wie zugesetzten Zucker und Weißmehl-Lebensmittel), können Sie das metabolische Syndrom umkehren, was eine Erkrankung ist, die eine Insulinresistenz beinh altet, wie die Forschung dieses Arztes herausgefunden hat.

Bevor Sie darüber verzweifeln, was Sie nicht essen können oder wie schwer es ist, Gewicht und Bauchfett zu verlieren, gibt es 22 Lebensmittel, von denen wissenschaftlich nachgewiesen wurde, dass sie gegen Bauchfett helfen und sogar die Insulinresistenz umkehren können. wenn Sie sie täglich essen, und vermeiden Sie einfache Kohlenhydrate (wie Zucker, Cracker, Chips, Süßigkeiten und andere verarbeitete Lebensmittel), die den Blutzucker in die Höhe treiben.

Du kannst sowohl Bauchfett loswerden als auch deine Insulinresistenz senken und eine allgemeine Gesundheit erreichen, indem du einfach verarbeitete Lebensmittel vermeidest und diese 22 Lebensmittel zu deiner Ernährung hinzufügst, und es funktioniert sogar noch besser, wenn du täglich Sport treibst. Verzichten Sie zunächst auf zugesetzten Zucker, tierisches Fett und verarbeitete Lebensmittel oder Fastfood, die voll von einfachen Kohlenhydraten sind, die den Insulinspiegel überhaupt erst in die Höhe treiben.

Was ist Insulinresistenz und wie kann man sie umkehren?

"Insulinresistenz ist ein Begriff, der beschreibt, was passiert, wenn Ihr Körper aufhört, auf Insulin zu hören, sodass Sie mehr und mehr davon produzieren, um den Blutzucker sicher von den Zellen verwenden oder abtransportieren zu lassen als Fett gespeichert. Insulinresistenz ist besonders schwer zu lösen, denn sobald der zusätzliche Treibstoff (ob Zucker oder Fett) blockiert ist, sinkt Ihr Blutzucker und Sie spüren, dass Sie hungrig sind – obwohl Sie vor nicht allzu langer Zeit etwas gegessen haben – und Sie essen wieder, um den Hunger zu stillen.Dann steigt das Insulin wieder an und Ihre Zellen widersetzen sich dem Signal, und wenn Insulin ignoriert (oder abgelehnt) wird, pumpt es immer mehr, bis es schließlich eine Antwort gibt."

Dein Blut kann nur einen Teelöffel Glukose oder Blutzucker auf einmal h alten, also versucht Insulin nur, seine Aufgabe zu erfüllen, um die überschüssige Glukose zu beseitigen, bevor sie Schaden anrichten kann, aber bis du entweder fastest oder viel isst -Ballaststoffh altige Lebensmittel, dieser hässliche Kreislauf setzt sich fort, erklärt Dr. Cucuzzella, MD, Autor des Buches Low-Carb on Any Budget. Insulinresistenz – und überschüssiges Bauchfett – beginnt, weil Ihr Blut, alle fünf Liter davon, nur eine begrenzte Menge Zucker darin vertragen kann, insbesondere das Äquivalent eines Teelöffels oder 110 Milligramm pro Deziliter, sagt Dr. Cucuzzella, der eine Familie ist Medizinprofessor an der West Virginia University School of Medicine.

"Wenn Sie mehr Zucker oder einfache Kohlenhydrate (wie Junk Food, Weißbrot, weiße Nudeln, Süßigkeiten, Chips oder andere stark verarbeitete Lebensmittel) essen, als Ihr Körper durch Bewegung verbrennen kann, steigt die Insulinreaktion und signalisiert an den Körper, um den zusätzlichen Brennstoff als Fett zu speichern.Insulin klopft an die Tür, um Ihrem Körper zu sagen, dass Blutzucker an die Zellen geliefert werden muss, zuerst an die Leber, Muskeln und andere Zellen, um als Brennstoff verwendet zu werden, aber dann an Ihre Fettzellen, wo er bis gespeichert werden kann später."

"Es geht schief, wenn man mehr Zucker isst, als man verbrauchen kann, erklärt er. Die durchschnittliche amerikanische Mahlzeit enthält etwa 60 bis 75 Gramm Kohlenhydrate. Im Durchschnitt essen Amerikaner etwa 250 bis 300 Gramm Kohlenhydrate pro Tag, was etwa dem Zehnfachen dessen entspricht, was Ihr Körper verwerten kann – es sei denn, Sie trainieren wie ein olympischer Athlet. (Nebenbemerkung: Dr. Cucuzzella sagt, er habe zehn Jahre lang 20 bis 30 Gramm Kohlenhydrate pro Tag gegessen, und als jemand mit Diabetes hält mich dieses Niveau gesund und am Laufen.)"

Je mehr Kohlenhydrate du isst, desto mehr Insulin wird freigesetzt, was zu einer Insulinresistenz führt

Wenn Sie die typische Mahlzeit mit diesen 60 bis 75 Gramm Kohlenhydraten wegschmeißen, dann wird Ihr Insulin alles tun, was es tun muss, um das Extra zu speichern. Anstatt an die Tür zu klopfen, hämmert es jetzt an die Tür, um den Körper darauf aufmerksam zu machen, dass zu viel Blutzucker vorhanden ist, und es muss etwas tun, um die Aufmerksamkeit des Körpers zu erregen, damit es anfängt zu steigen und zu steigen und zu steigen.Wenn die Fettzellen voll sind, sagt der Körper: genug! Aber Insulin muss noch lauter an die Tür klopfen, damit der Körper zuhört und diesen Zucker aus unserem Blutkreislauf entfernt."

Diese Hin- und Her-Signalisierung (das Insulin wird lauter, der Körper schikaniert, zusätzliche Glukose als Fett zu speichern, der Körper widersetzt sich dieser Botschaft, da er genug hat) sendet Insulin höher und höher und der Körper wird immer widerstandsfähiger gegen die Botschaft. Der Körper will einfach nicht immer wieder von Insulin hören, wie ein Spam-Anrufer. Es hört auf abzunehmen.

Eine bessere Formulierung wäre Kohlenhydratintoleranz, was bedeutet, dass Ihr Körper das Insulin weder hört noch sieht. Ihr Körper verhält sich schließlich so, wie jemand, der Gluten intolerant ist, wenn er Weizen isst: Sie entzünden sich, Ihr Immunsystem ist überfordert, und Ihr Darm reagiert, als ob all diese Kohlenhydrate ihn krank machen würden, was sie tatsächlich sind.

Egal, ob du dich pflanzlich ernährst oder nicht, du musst auf zugesetzten Zucker und einfache Kohlenhydrate achten. Wenn Sie eine Erdnussallergie hatten, können Sie sie nicht essen, aber jemand, der an zentraler Fettleibigkeit oder Insulinresistenz leidet, ist im Wesentlichen kohlenhydratallergisch.

"Nur 12 Prozent der Bevölkerung sind stoffwechseltechnisch in Ordnung, sagt Dr. Cucuzzella, und für die anderen 88 Prozent mit Stoffwechselerkrankungen ist der Verzehr von Lebensmitteln, die zur Senkung des Blutzuckers beitragen, der Schlüssel zum Abbau des unerwünschten Bauchfetts Volumen auf Insulin und gesünder werden."

Was ist das Metabolische Syndrom?

"Der Hauptgrund für Bauchfett und Insulinresistenz ist überschüssiger Zucker im Blutkreislauf, der aus der Nahrung stammt, die wir essen, wie beispielsweise überschüssige Kohlenhydrate, die Insulinresistenz verursacht und einen „Stoffwechselsturm“ in unserem Körper auslöst, sagte Dr. Cucuzzella erklärt."

Wenn der Stoffwechsel zusammenbricht, entwickeln Menschen eine Erkrankung namens metabolisches Syndrom, eine Ansammlung von Erkrankungen, die zusammen Ihr Risiko für Herzkrankheiten, Schlaganfall, nichtalkoholische Fettleber und Typ-2-Diabetes erhöhen.

"Angesichts der mit diesen Zuständen verbundenen Auswirkungen (erhöhter Blutdruck, hoher Blutzucker, überschüssiges Körperfett um die Taille und ein hohes Cholesterinprofil) sagte Dr.Cucuzzella hat einen Artikel geschrieben: Is It Time for a Lockdown on Sugar? , erschienen in der aktuellen Ausgabe des Clinical Journal of Sports Medicine ."

Warum ist Bauchfett gefährlich?

"Bauchfett ist mehr als nur ein kosmetisches Problem, fügt er hinzu: Bauchfett oder Bauchfett ist das gefährliche Fett, sagt Dr. Cucuzzella. Es heißt viszerales Fett, nicht braunes Körperfett. Wir brauchen braunes Fett als Schutz für die Vitalspeicherung. Frauen speichern anders als Männer und mehr für die endokrine Funktion und die Fortpflanzung. Aber wenn Sie es im Bauch lagern, erhöht es das Risiko von Herzerkrankungen und Schlaganfällen. Der Hauptgrund für diese Apfelform ist das metabolische Syndrom."

"Von den Patienten, die ich sehe, haben 90 Prozent sie und sie wissen es nicht. Im Wesentlichen verstoffwechselt der Körper Kohlenhydrate nicht so, wie er sollte. Wenn Sie sich Glukose pro Deziliter Konzentration ansehen, essen sie vielleicht nicht einmal mehr Kohlenhydrate als andere Menschen, wenn sie zu mir kommen, aber ihr Körper ist gegenüber den Kohlenhydraten, die sie essen, intolerant geworden."

Das Problem ist, dass, wenn die Leber bereits gefüllt ist und Ihre Muskeln gefüllt sind (mit der Energie, die sie benötigen) und Sie dann dem Blut mehr Kohlenhydrate und Fett hinzufügen und Sie mit der Zeit Leberfett haben. . Also nicht nur Zucker, sondern das Fett, das damit einhergeht, also haben Sie jetzt Fetteinfang. Insulin ist ein Sch alter, der Speicher sagt. Wenn Sie also dieses Fett als Brennstoff verwenden müssen, müssen Sie Kohlenhydrate reduzieren, und Sie können dies mit einer überwiegend pflanzlichen Ernährung tun.

Kohlenhydrate sind der primäre Antrieb für Insulin. Um dies zu tun, müssen Sie das Insulin senken, und wenn Sie dies tun, müssen Sie die Kohlenhydrate senken. Es wird nicht mit einer 30-tägigen Diät verschwinden, erklärt er. Stattdessen lautet die Antwort, Ihre Essgewohnheiten zu ändern und sie als Lebensstil zu betrachten. Du musst diesen Wechsel vornehmen.

Reverse Metabolic Syndrome und Bauchfett verlieren

Das Wichtigste, was Dr. Cucuzzella seinen Patienten empfiehlt, ist eine Ernährung mit kohlenhydratarmen, ballaststoffreichen Lebensmitteln und sich an echte oder Vollwertkost zu h alten. Auf diese Weise ist es möglich, Bauchfett zu verlieren und letztendlich eine dauerhafte Gewichtsabnahme zu erreichen.

"Es ist wirklich nichts Extremes. Das würde deine Großmutter essen: Nichts in einer Schachtel oder einer Tüte mit Etikett. Viel echtes Essen mit Kohlenhydraten, aber auch reich an Ballaststoffen, so dass sich eine Banane zwar qualifizieren würde, sich aber im Körper anders verhält als Blattgemüse."

Eine ballaststoffreiche und kohlenhydratarme Ernährung ist der beste Weg, um Insulinresistenz zu bekämpfen und umzukehren, sagt Dr. Cucuzzella. Wählen Sie Kohlenhydrate mit Ballaststoffen, wie grünes Blattgemüse, und konzentrieren Sie sich darauf, so viele dieser ballaststoffreichen Lebensmittel wie möglich zu sich zu nehmen, während Sie einfachen Zucker und stärkeh altige Lebensmittel streichen.

"Ballaststoffe sind magisch. Ballaststoffe ernähren den Darm. Nehmen Sie zum Beispiel Zucchini. Sie enthält vielleicht sechs Gramm Kohlenhydrate, aber 2 Gramm davon sind Ballaststoffe. Das bedeutet, dass sich die Kohlenhydrate in Zucchini nicht wie Glukose verh alten Die Ballaststoffe werden Nahrung für die gesunden Bakterien in unserem Darm.Das Gleiche gilt, wenn ich einen Apfel esse, verh alten sich die Kohlenhydrate anders als Apfelsaft ohne Ballaststoffe.Ballaststoffe ernähren die gesunden Billionen von Bakterien im Darm und helfen, Fettleibigkeit und Herzkrankheiten zu bekämpfen, und sie machen satt.

"Wir verstehen nicht alle Möglichkeiten, wie das Mikrobiom uns hilft, gesund zu bleiben, sagt Dr. Cucuzella, aber wir wissen, dass die Fütterung mit Gemüse und ballaststoffreichen Lebensmitteln wie Gemüse helfen kann, Krankheiten umzukehren und Insulin zu senken . Einfach gesagt, essen Sie Ballaststoffe in den Farben des Regenbogens, um das Mikrobiom mit Nährstoffen zu versorgen und Ihre Insulinreaktion auf die Nahrung, die Sie essen, zu senken."

Warum es so wichtig ist, weniger einfache Kohlenhydrate zu essen

Kohlenhydrate verursachen Entzündungen, erklärt Dr. Cucuzzella, was gefährlich ist, wenn Sie an der Grippe oder einem anderen Virus erkranken. „Ich arbeite in einem Krankenhaus, daher haben die Menschen im Krankenhaus oft diese Zustände, die mit Insulinresistenz verbunden sind, also Fettleibigkeit und Bluthochdruck, und Diabetes. Wenn Sie sich vor der Grippe oder der nächsten COVID-19-Welle schützen wollen, werden Sie jetzt gesund Sie können die Wahrscheinlichkeit von Komplikationen oder schweren Symptomen verringern, wenn Sie jetzt gesund werden, indem Sie eine kohlenhydratarme Ernährung beibeh alten.

"Wenn Sie jemals im Krankenhaus sind, muss der Wirt oder Körper gesund sein, um die Infektion zu bekämpfen. Der Zytokinsturm verursacht Hyperglykämie. Und wenn wir Hyperglykämie haben, ist unser gesamtes Immunsystem deaktiviert und es beginnt eine Kaskade von negativen Auswirkungen. Wir haben noch keine gute Behandlung für den Zytokinsturm. Du musst es ausreiten. Die Menschen, die es am schlimmsten haben, sind Menschen mit einem gewissen Spektrum an hohem Blutzucker oder metabolischem Syndrom."

Die 22 Lebensmittel, die Sie essen sollten, um die Insulinresistenz zu senken

Hier ist Dr. Cucuzzellas Liste von pflanzlichen Nahrungsmitteln ohne Stärke, die er seinen Patienten gibt, aus seinem Buch Low Carb on Any Budget. Es sollte nicht teuer sein, sich gesund zu ernähren. Er nennt es die Green-Food-Liste. Essen Sie diese, um die Insulinresistenz zu senken und hartnäckiges Bauchfett zu verlieren.

  • Avocado
  • Spargel
  • Paprika
  • Rosenkohl
  • Kohl
  • Blumenkohl
  • Gurke
  • Grüne Zwiebeln
  • Jalapeño
  • Pilze
  • Oliven
  • Zwiebel
  • Gurken
  • Römersalat
  • Spinat
  • Sauerkraut
  • Tomaten
  • Zucchini
  • Macadamianüsse
  • Mandeln
  • Walnüsse
  • Pekannüsse

Fazit: Hartnäckiges Bauchfett könnte ein Zeichen für Insulinresistenz sein. Hier sind 22 Lebensmittel gegen die man sich wehren kann

Bauchfett kann laut diesem Arzt ein Zeichen dafür sein, dass Sie mit einer Insulinresistenz zu kämpfen haben, einer potenziell gefährlichen Erkrankung, die zu Diabetes führen kann.Um sich zu wehren und hartnäckiges Bauchfett loszuwerden und Ihre Insulinresistenz umzukehren, essen Sie diese 22 Lebensmittel, die Teil einer ballaststoffreichen Ernährung sind, die reich an Gemüse, Hülsenfrüchten, Obst und Vollkornprodukten ist, und vermeiden Sie stark verarbeitete Lebensmittel, die verursachen Insulinspiegel steigen an.

Weitere Möglichkeiten, eine gesunde Ernährung auf pflanzlicher Basis in Ihr Leben zu integrieren, finden Sie in den Artikeln zu Gesundheit und Ernährung von The Beet.

Wie man genug Eisen bekommt, wenn man sich pflanzlich ernährt

Sie denken vielleicht, dass Eisen gleichbedeutend mit Fleisch ist, und obwohl tierisches Protein es sicherlich enthält, bedeutet das nicht, dass Sie nicht genug Eisen bekommen können, wenn Sie sich hauptsächlich pflanzlich ernähren. In der Tat können Sie, wenn Sie die richtigen Lebensmittel auswählen und wissen, wie Sie sie kombinieren. Die tägliche Empfehlung der National Institutes of He alth (NIH) für die Eisenaufnahme beträgt 18 Milligramm (mg), aber nicht alle Eisenquellen sind gleich. Hier ist, was pflanzliche Esser über Eisen wissen müssen und welche eisenreichen Lebensmittel am besten dazu beitragen, die Vorteile zu nutzen.

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1. Weiße Pilze

1 Tasse gekocht=3 mg Eisen (17 % Tageswert (DV))\ Es gibt viele Gründe, Pilze regelmäßig zu essen, aber ihre fleischige Textur (versuchen Sie eine Portobello-Kappe als Fleischersatz für einen Burger!) und reichlich Protein sind es zwei der Highlights. Fügen Sie sie zu Ihren Pfannengerichten, Tacos oder sogar anstelle von Fleisch in einer künstlichen Bolognese-Sauce hinzu.

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2. Linsen

1/2 Tasse=3 mg Eisen (17 % DV) Sie müssen keine große Portion Linsen essen, um eine herzhafte Dosis Eisen zu erh alten. Nur eine halbe Tasse liefert fast 20 % des Eisens, das Sie an einem Tag benötigen. Genau wie Pilze haben Linsen eine fleischige Textur, die sich gut in Burgern, Tacos oder Getreideschalen macht.

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3. Kartoffeln

1 mittelgroße Kartoffel=2 mg Eisen (11 % DV) Die arme Kartoffel hat so einen schlechten Ruf bekommen. Die Angst vor dieser kohlenhydratreichen Kartoffel ist unbegründet, da sie tatsächlich eine erschwingliche und köstliche Quelle für Eisen und Kalium ist. Also machen Sie weiter und essen Sie Haschisch, Ofenkartoffel oder Kartoffelsuppe und lassen Sie die Haut für zusätzliche Ballaststoffe dran.

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4. Cashewnüsse

1 Unze=2 mg Eisen (11 % DV) Die meisten Nüsse enth alten Eisen, aber Cashewnüsse ragen heraus, weil sie weniger Fett haben als einige der anderen Nüsse. Eine Unze Cashewnüsse (etwa 16 bis 18 Nüsse) hat 160 Kalorien, 5 Gramm Protein und 13 Gramm Fett. Fügen Sie eine Handvoll Cashewnüsse zu Smoothies, Suppen oder Saucen hinzu, um etwas mehr Cremigkeit zu erzielen.

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5. Tofu

½ Tasse=3 mg (15 % DV) Tofu hat nicht nur viel Eiweiß und Kalzium, sondern ist auch eine gute Eisenquelle. Es ist sehr vielseitig und nimmt den Geschmack jeder Sauce oder Marinade an, was es zu einem großartigen Fleischersatz macht. Denken Sie daran, dass Sie das benötigte Eisen leicht aus einer pflanzlichen Ernährung erh alten können.