Möchtest du versuchen, dich pflanzlich zu ernähren, bist dir aber nicht sicher, wo du anfangen sollst? Wahrscheinlich haben Sie Fragen! Woher bekomme ich mein Protein? Was um alles in der Welt gibt es zu essen? Ist es besser, langsam anzufangen und allmählich fleischlos zu werden, oder einfach gleich hineinzuspringen?
Egal für welchen Ansatz du dich entscheidest oder aus welchem Grund –– für deine Gesundheit, für den Planeten oder für Tiere – das letztendliche Ziel ist es, all das Fleisch und die Milchprodukte deiner Küche zu nehmen und dich stattdessen darauf zu konzentrieren, deine zu füllen Teller mit möglichst viel Gemüse, Hülsenfrüchten, Obst, Nüssen, Samen und Vollkornprodukten.
Wie starte ich eine pflanzliche Ernährung?
Hier sind die häufigsten Fragen, die Sie möglicherweise vor Ihrer Umstellung auf eine pflanzlichere Ernährung haben. Von pflanzlichen Proteinquellen bis hin zu Vitaminpräparaten haben wir Experten gebeten, die am häufigsten gestellten Fragen aufzuschlüsseln.
Die wichtigsten Fragen rund um eine pflanzliche Ernährung
1. Wer sollte pflanzlich werden?
Jeder, der gesünder sein oder den Planeten retten möchte. Sie brauchen kein ärztliches Attest, das Ihnen sagt, dass Sie Ihre Ernährung aufräumen sollen. Gehen Sie davon aus, dass es aus gesundheitlicher Sicht am besten ist, allen wichtigen Krankheiten so weit wie möglich vorzubeugen, indem Sie einen gesünderen Lebensstil wählen. Das bedeutet, mehr pflanzliche Lebensmittel, weniger tierische Produkte zu essen und sich von Junk Food oder stark verarbeiteten (in Tüten, Schachteln) Snacks fernzuh alten.
Wenn Sie an die Klimakatastrophen denken, die im vergangenen Sommer die Welt heimgesucht haben, von Überschwemmungen in Europa bis hin zu Dürren und Bränden im Westen der Vereinigten Staaten, ist klar, dass der Klimawandel uns bevorsteht und keine Zukunft mehr hat>"
Wenn du dich für den Planeten und deine Gesundheit ernähren willst, dann wähle überwiegend oder vollständig pflanzlich.
2. Was ist der Unterschied zwischen pflanzlich und vegan?
Du hast wahrscheinlich schon überall den Begriff pflanzlich in Gesprächen oder in den Regalen von Lebensmittelgeschäften und auf der Speisekarte von Restaurants gehört, aber was bedeutet er genau? Es herrscht weit verbreitete Verwirrung um die Begriffe pflanzlich und vegan, da sie zwar eine ähnliche Bedeutung haben, aber keine genauen Synonyme sind, aber oft synonym verwendet werden.
Vegan bezieht sich auf eine Ernährung ohne tierische Produkte und pflanzlich auf eine Ernährung, die größtenteils aus Pflanzen besteht. Während also eine vegane Ernährung pflanzlich sein kann, ist eine pflanzlich basierte Ernährung nicht immer vegan. Den Unterschied zwischen vegan, vegetarisch, flexitarisch zu kennen (wobei Sie sich hauptsächlich pflanzlich ernähren, sich aber dennoch kleine Mengen Fleisch, Milchprodukte und Fisch in einer flexiblen Ernährung erlauben), kann Ihnen helfen, den für Sie richtigen Ernährungsansatz zu finden.
3. Wann ist die beste Zeit, um pflanzlich zu essen?
Fang jetzt an, auch wenn es nur eine Mahlzeit pro Tag ist, in der du Saft hinzufügst. Manchmal warten Menschen mit dem Beginn einer Diät bis nach einer Hochzeit, einem Urlaub oder einer Krankheit. Wenn Sie es jetzt tun, profitieren Sie von dem saisonalen Gemüse, das zu dieser Jahreszeit reichlich vorhanden ist. Fangen Sie an und machen Sie sich keine Sorgen, wenn Sie eine Pause einlegen oder eine Mahlzeit zu sich nehmen müssen, die nicht vollständig auf Pflanzen basiert. Jeder Schritt in Richtung pflanzlicher Basis macht Sie gesünder.
In der Tat reichen nur drei Tage Entsaften zu Ihrer Ernährung aus, um Ihr Mikrobiom gesünder zu machen, so eine Studie, und die Vorteile hielten 14 Tage später an. Und ein weiteres aktuelles Forschungsergebnis zeigt, dass bereits 5 pflanzliche Fleisch alternativen pro Woche (anstelle von echtem Fleisch) ausreichen, um Ihr Mikrobiom zu verändern und gesünder zu machen.
Der Punkt ist, je mehr Pflanzen und weniger Fleisch du isst, desto gesünder wirst du ab jetzt sein. Anstatt also zu warten, fangen Sie einfach an und geben Sie Ihr Bestes. Du bewegst dich in die richtige Richtung!
Das Erstaunliche ist, wie schnell dein Körper reagiert und sich besser fühlt. In nur wenigen Tagen wird Ihr Körper mit einer pflanzlichen Ernährung gesünder.
4. Warum sollte ich pflanzlich werden?
Hier bei The Beet möchten wir so viele Menschen wie möglich dazu ermutigen, sich mehr auf Pflanzenbasis zu ernähren, aber nehmen Sie uns nicht nur beim Wort: Es gibt Dutzende neuerer Studien, die zeigen, wie a Eine pflanzliche Ernährung kann Ihrer Herzgesundheit zugute kommen, Ihr lebenslanges Krebsrisiko senken, Ihnen helfen, Diabetes zu vermeiden und Sie davon abh alten, jemals zu hören, dass Sie ein Kandidat für einen Herzinfarkt oder einen Schlaganfall oder eines der anderen damit verbundenen Symptome sind Herzkrankheit.
Der Hauptgrund für eine pflanzliche Ernährung ist, dass Sie Ihr Protein und Ihre Nährstoffe aus sauberen Quellen beziehen –– pflanzliche Lebensmittel, die im Boden, auf Büschen und Bäumen und den Blättern selbst wachsen –– und nicht aus Fleisch, das mit arterienverstopfenden gesättigten Fettsäuren gebündelt ist, die zu hohem Cholesterinspiegel, Bluthochdruck und sogar Herzversagen führen können.
Um das Offensichtliche nicht zu sagen, aber Pflanzen haben Ballaststoffe (das ist es, was sie dazu bringt, nach dem Himmel zu greifen) und all diese Ballaststoffe wirken als Probiotika und Präbiotika in Ihrem Darm und verändern ihn von einem ungesunden Bakteriengleichgewicht zu gesunden Bakterien, die die Genese dessen sind, was die Gesundheitsprozesse unseres Körpers antreibt. Ihre Darmgesundheit bestimmt im Wesentlichen das Immunsystem, die Kreislaufgesundheit und alle anderen zellulären Prozesse im Körper.
Pflanzlich zu werden (mehr Vollwertkost hinzuzufügen und tierische Produkte und stark verarbeitete Lebensmittel mit zugesetztem Zucker, denen alle Nährstoffe entzogen wurden, wegzulassen) hat so viele unglaubliche gesundheitliche Vorteile, dass Sie helfen werden Ihr Körper bekämpft jede größere Zivilisationskrankheit.
Jede Woche gibt es neue Studien, die zeigen, dass eine pflanzliche Ernährung gesünder ist, da die Forschung immer wieder beweist, dass pflanzliche Lebensmittel gesünder für Sie sind – vom Darm bis zum Herzen und auch für Ihr Gehirn und Ihr Immunsystem – und sehen Sie, wie Sie sich fühlen, wenn Sie anfangen, sich auf diese Weise zu ernähren.Es dauert nur ein paar Wochen, um erste Ergebnisse wie reinere Haut, niedrigeren Cholesterinspiegel und niedrigeren Blutdruck zu sehen.
Wenn Sie sich mit Ihrem Arzt in Verbindung setzen und einen Basis-Bluttest und Blutdruckmesswert erh alten möchten, bevor Sie mit Ihrer neuen pflanzlichen Ernährung beginnen, können Sie sich freuen, wenn Sie wissen, dass das, was die Forschung sagt, wahr ist: Ihre wichtigsten Gesundheitsmarker werden es tun verbessern, zusammen mit Ihrer Ernährung.
